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    恩創機械系列產品

    發酵罐-生物發酵罐/啤酒發酵罐/葡萄酒發酵罐

    所屬系列:調配,反應,發酵罐

    產品簡介:一、發酵罐概述 乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程,恩創發酵罐采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了您產品的保質期和產品的純正,我們在

    一、發酵罐概述

    乳制品、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程,恩創的發酵罐采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了您產品的保質期和產品的純正,我們在罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量由300-15000L多種不同規格。發酵罐按使用范圍可分為生物發酵罐、啤酒發酵罐、葡萄酒發酵罐等。

    發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料生物工程、制藥、精線化工等行業,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或雛形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經鏡面拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。

    二、附加裝置

    .攪拌機(多級或無級變速) .無菌呼吸氣孔(或無菌正壓器)
    .進、出料口 .無菌采樣口
    .人孔 .冷、熱水進、出口
    .溫度計 .CIP清洗噴淋頭

    三、發酵罐的維護和保養

    1、 精密過濾器,一般使用期限為一年。如果過濾阻力太大或失去過濾能力致影響正常生產,則需清洗或更換(建議直接更換,不作清洗,因清洗操作后不能可靠保證過濾器的性能)。

    2、 清洗發酵罐時,請用軟毛刷進行刷洗,不要用硬器刮擦,以免損傷發酵罐表面。

    3、 配套儀表應每年校驗一次,以確保正常使用。

    4、 電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸,防止受潮。

    5、 設備停止使用時,應及時清洗干凈,排盡發酵罐及各管道中的余水;松開發酵罐罐蓋及手孔螺絲,防止密封圈產生永久變形。

    6、 操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆,防止銹蝕。

    7、 經常檢查減速器油位,如潤滑油不夠,需及時增加。

    8、 定期更換減速器潤滑油,以延長其使用壽命。

    9、 如果發酵罐暫時不用,則需對發酵罐進行空消,并排盡罐內及各管道內的余水。

    四、注意事項

    1、罐體滅菌前務必檢查其中液面高度,要求所有的電極都沒于液面以下。

    2、打開發酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開,溫度探頭是否已插入槽中,否則會燒壞加熱電路。

    3、發酵過程中一定要保持工作臺的清潔,用過的培養瓶及其它物品及時清理,因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。

    4、對罐體安裝,拆卸和滅菌時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。


     

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